供应优质保健品原料 牛骨髓肽粉 牛骨髓肽原料

牛骨髓肽粉
牛骨髓肽粉是采用纯净、**的锡林郭勒草原牧养的牛的鲜骨为原料，经过破碎、灭菌、生物酶解、灭酶、提纯、浓缩、离心喷雾干燥得到的小分子骨髓肽粉。取自骨髓中的精华成分，活性**强，较易被人体吸收，可*调节人体*力。
一、技术指标
序号	项   目	质量指标	实测值
1	外观性状 	淡黄色粉末	淡黄色粉末
2	蛋白质含量（以干基计），％                 	≥ 95	97.10
3	活性低聚肽（以干基计），％                	≥ 90	90.18
4	分子量分布在1000道尔顿以下的肽的比例，%   	≥ 80	86.62
5	粗脂肪，％                                	≤ 0.5	0.14
6	溶解度，％                           	≥ 95	99.50
7	水分，％                                  	≤ 8	4.97
8	灰分，％                                  	≤ 5 	3.36
9	总砷（以As计），mg/kg                     	≤ 0.1	0.02
10	铅（以Pb计），mg/kg                       	≤ 0.3	0.1
11	汞（以Hg计），mg/kg                       	≤ 0.05	0.001
12	细菌总数，cuf/g                           	 ≤ 1000	<10
13	大肠菌群，MPN/100g                      	≤ 30	<30
14	霉菌及酵母菌，cuf/g                        	≤ 50	<10
15	致病菌 	不得检出	未检出

二、理化性质
    色泽滋气味：淡黄色粉末，特殊的蛋白滋气味，无其它异味。
水溶性：pH5.5-6.5，易溶于水，水溶液清亮透明，有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。
稳定性：遇酸、碱、高温稳定，在pH2～10范围内能经受100℃，30min或121℃，20min的耐热试验。
三、功能作用 
1、骨髓号称人体的营养宝库。牛骨髓中含有很多维持人体生命所需要的营养，其中有人脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有防止人体老化的骨胶原，软骨素、促进肝功能的蛋氨酸、各类氨基酸、维生素A、B1、B2及其它微量元素。牛骨髓肽粉作为营养补充剂不仅大大提高了食品的美味，同时显着增强食品营养。
    2、骨髓被称作是重要的***器官。功能学试验表明牛骨髓肽能有效地调整人体TH/TS比值，防止随年龄增加而比值下降，具有提高*功能。
    3、细胞学试验表明牛骨髓肽能有效防止自由基对人体细胞膜的损害，减缓人体细胞的衰老过程，能抗氧化、有效地增强SOD的活性。
    4、细胞学试验表明牛骨髓肽能有效地提高人体内PGI2的含量，防止血小板聚集，对心脑血管有保护作用。
    5、细胞学试验表明牛骨髓肽具有提高血色素、预防贫血的作用。
    6、动物试验表明，牛骨髓肽具有抗炎、抗溃疡作用，对胃溃疡和手术病人的康复具有显着效果。
     7、能促进骨骼生长、预防儿童佝偻病、老年骨质疏松，缩短骨折病人的康复期。
 四、应用范围
    可用于保健食品、乳制品、冷冻饮品、豆类及其制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品中。
还可用于多肽果冻、多肽火腿肠、多肽口香糖、多肽酱油、多肽冷食等等，它不但能提供特殊的生理功能，而且很多肽类物质能够提供宽厚的口感，较适于调味品补充营养。
五、用法用量
用法：可直接添加到乳制品、冷冻饮品、豆制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品、果冻、火腿肠、口香糖、酱油、冷食中。  
用量：4-6g/日，儿童2g/日或酌情减量。。
六、储存包装 
包装：产品采用铝箔复合袋或纸板桶内聚乙烯包装袋，1Kg/袋、5Kg/袋 10Kg/袋 
    贮存：本品使用前后一定保证产品的密封性；在常温干燥通风处保存，注意防雨、防潮、防虫。
保质期：在包装完好、储存条件适宜的情况下，保质期24个月。